현대인의 건강과 직결된 항산화제는 노화 방지와 질병 예방에 필수적입니다. 지금부터 항산화제의 역할, 우리 몸에 미치는 이점, 섭취 방법, 그리고 부족할 경우 나타나는 위험성에 대해서 알아보게습니다 . 또한 실생활에서 항산화제를 효과적으로 활용할 수 있는 팁을 알아보겠습니다 1. 항산화제란 무엇인가?건강을 위한 음식 이야기를 할 때 자주 등장하는 단어가 바로 '항산화제'입니다. 그런데 정확히 항산화제가 무엇인지 알고 계신가요?1. 항산화제의 정의항산화제는 우리 몸에서 발생하는 '산화 스트레스'를 줄여주는 물질입니다. 산화 스트레스는 활성산소(Free Radicals)라고 불리는 불안정한 분자들이 세포를 손상시키는 과정에서 발생합니다. 항산화제는 이 활성산소를 중화하여 세포 손상을 막아주는 역할을 합니다..